Rybí hody

Pro velký úspěch prvních Rybích hodů jsme se rozhodli tuto akci zařadit mezi ty pravidelné. Na další hody se tedy můžete těšit už 18. 9. a potrvají klasicky po celý víkend, až do 20. 9. 

Začínáme standardně v pátek od 17:00.  

Na tento víkend doporučujeme rezervace stolu na čísle: +420 720 300 400

Menu

PŘEDKRMY / K PIVU:

• Rybí karbanátky naložené ve sladkokyselém nálevu, rozpečený chléb
• Pečenáče z kapra s nakládanou zeleninou, rozpečený chléb
• Losos Gravlax v suché marinádě, dip z francouzské hořčice, medu a kopru, bylinková bageta
• Kapří hranolky s citrónovou majonézou

POLÉVKA:

• Krém z lososa s citrónovým olejem

RYBY V CELKU:

• Makrela na tyči
• Pstruh připravovaný pomalým kouřem
• Pražma královská
• Kambala velká

DOPLŇKY:

• Rozpečený krajíc chleba
• Rozpečená bylinková bageta
• Zelenina na grilu
• Grilovaný brambor s bylinkovým dipem
• Krémové pórkové krupoto
• Přílohový salát
• Hranolky
• Citrónová majonéza
• Bylinkový dip

HLAVNÍ CHODY:

• Candát s krémovým pórkovým krupotem
• Fish and chips s citrónovou majonézou
• Smažený kapr s bramborovým salátem
• Prkno smažených ryb pro dva s hranolkami, citrónovou majonézou a bylinkovým dipem (kapří hranolky, treska, kalamáry)
• Filet z lososa, domácí noky se špenátem, smetanou a parmazánem
• Rukolový salát s lososem, paprikou a parmazánem, bylinková bageta, citrónový dresing

DEZERTY:

• Panna cotta s mangovým chutney
• Čokoládový fondán s karamelovou zmrzlinou